8. –31. 7. 2013 - Brno - gastronomický festival

Obchodní podmínky a nápověda pro hosty festivalu Jídlo z blízka zde.

Menu – Bohéma

Dodavatelé surovin

Krkovička: Steinhauser

Pstruh: Rybářství Skalní mlýn

Saláty, máta, zelenina: Šik – zelenina, Ráječek, Brno

Ovoce: Moštárna Mezice

Kontakt a rezervace

Restaurace Bohéma
Rooseveltova 31/7, Brno
Telefon: 775 733 448
info@restauracebohema.cz
www.restauracebohema.cz
Rezervujte nejpozději 24 hodin před plánovanou návštěvou.

O nás

Nová Bohéma – nové vedení! Restaurace Bohéma se nachází v historickém centru Brna v budově Janáčkova divadla. Má kapacitu až 150 míst a lze v ní využít tři oddělené prostory, které jsou vhodné pro pořádání nejrůznějších akcí, v létě se kapacita zvýší o další místa na prostorné terase.

Šéfkuchař restaurace

Tomáš Lukášek

Po neblahé zkušenosti s brněnskou gastronomií devadesátých let se v roce 2000 vydal na zkušenou do Irska, kde se po stáži v hotelu Hilton vypracoval na šéfkuchaře rodinné francouzské restaurace Bijou. Po návratu do našich luhů a hájů se z pozice šéfkuchaře podílel na otevření restaurace na Mitrovském dvoře, odkud zamířil do restaurace Bohéma, kde ve spolupráci s Danielou Kundrovou pracuje na obnovení dobrého jména této legendární brněnské restaurace.