8. –31. 7. 2012 - Brno - gastronomický festival
Menu – Noem Arch
Dodavatelé surovin
Zelenina a ovoce: Pavel Kučera – distributor zeleniny a ovoce drobných pěstitelů z Tvrdonic, Piletic, Všestar a firem Šik Inocenc, Pilař, Hostim atd.
Hovězí maso: Mitrovský dvůr
Domácí nudle vlastní výroby.
Hlíva ústřičná: z vlastních zdrojů z lesů v okolí Moravského krasu
Bílý mák: firma Ostrožsko z Ostrožské Lhoty
Kontakt
Noem Arch Restaurant & Design Hotel
Cimburkova 9, Brno – Královo Pole
Telefon: 541 216 160
info@noemarch.cz
www.noemarch.cz
O nás
Nabízíme mezinárodní kuchyni, čerstvé ryby a mnoho dalších specialit. Vedle à la carte připravujeme obědové menu a pravidelné sezónní nabídky. V letních měsících pak na letní zahrádce servírujeme chutné saláty a speciality z venkovního grilu. V naší restauraci jsme připraveni pro vás připravit jakékoliv pokrmy dle vašich přání.
Šéfkuchař restaurace
Pavel Kovář
Vystudoval SŠ Charbulova Brno, následně začal pracovat v restauraci Žebětínský dvůr. Mnoho dalších zkušeností získal pod vedením šéfkuchaře restaurace Noem Arch Jana Rimplera, u kterého rozvíjel svoje kulinářské dovednosti. Díky svému pozitivnímu přístupu a výjimečnému talentu ke gastronomii se v restauraci Noem Arch vypracoval na šéfkuchaře.