8. –31. 7. 2012 - Brno - gastronomický festival
Menu – Green
Dodavatelé surovin
Husa: Farma Klokočí z obce Hrabůvka u Hranic na Moravě.
Jehněčí maso: Mitrovský dvůr – maso a mléčné výrobky z vlastní produkce, klade důraz na kvalitu a vyzrálost produktu, aby zákazník dostal tu nejlepší kvalitu.
Víno: Adámkovo vinařství – malé rodinné vinařství s vlastní vinicí které bylo založeno roku 1973 ve Višňové. Vinařství charakterizuje osobní, rodinný a pečlivý přístup nejen k vínu.
Kontakt
Green
Vavřinecká ul. 40 (vedle bytového komplexu Farská zahrada), Brno –
Komín
Telefon: 541 223 054
green@brixton.cz
www.greenrestaurant.cz
O nás
Zahradní restaurace v klidné části Brna s ochotnou obsluhou, dětským hřištěm, pohodlným parkováním přímo před restaurací, samostatnou částí pro nekuřáky, bohatě zásobenou vinotékou a vlastní udírnou.
Šéfkuchař restaurace
Martin Andrýsek
Kuchař se zkušenostmi ze zahraničí mimo jiné z rakouského čtyřhvězdičkového hotelu „Am Sachsengang“, kde působil jako hlavní kuchař. Jeho specializací je tradiční domácí česká a středomořská kuchyně.