Slavnosti

Ochutnejte jídlo z blízka! Objevte poctivé lahůdky z moravských rodinných farem, pivovarů a vinařství. Slavnosti Jídlo z blízka vám od 9. do 29. července umožní vychutnat gurmánské speciality jižní Moravy originálně připravené vybranými brněnskými šéfkuchaři.

Proč „jídlo z blízka“? Protože jídlo z blízka, ze známého zdroje, má svůj příběh. Příběh konkrétních lidí, kteří pro nás jídlo připravují. Vychutnejte si autentickou chuť čerstvých místních produktů a poznejte, že podporou drobných, rodinných farem pomáháme zajišťovat rozmanitost jihomoravského zemědělství a jeho tradic.

Během tří červencových týdnů oslavíme to nejlepší z regionální gastronomie – jedinečné recepty a lokální suroviny z jižní Moravy. Čerstvé sezónní suroviny, upravené brněnskými šéfkuchaři, slibují mimořádné gastronomické zážitky.

Slavnosti připomenou věhlas zapomenuté moravské kultury jídla a stolování, která byla v minulosti vyhledávanou součástí evropské gastronomie. Na výjimečné potravinářské produkty regionálních farmářů a pěstitelů můžeme být pyšní.

Regionální gastronomické slavnosti ukáží rozmanitost lokálních produktů od:

• regionálních zemědělců
• řemeslných výrobců potravin
• rodinných pivovarů
• lokálních vinařství

Třítýdenní akce Jídlo z blízka spojuje nejlepší tradici místních pěstitelů s moderním uměním nové generace moravských kuchařů.